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夏至过后,阳气已经到了极盛时期,而阴气却微乎其微。天气干燥易引起鼻腔干燥,大便干燥,咽干嗓子疼。今天【邦尼康儿童健康厨房】给大家推荐一款夏日里滋养脾胃的爽口菜。

黑木耳20g,西瓜皮300g

将黑木耳用温水泡发后,在用开水烫一下

黑木耳捞出后,沥干水分,切成条

西瓜去梗,去硬皮

将西瓜皮切成薄片放入盘内,加精盐拌匀腌渍10分钟,取出瓜皮,沥去水分

将西瓜皮、黑木耳放入盘内

加精盐、白糖、香油搅拌均匀,滋养脾胃的黑木耳拌瓜皮

滋阴养胃,清热解暑。

西瓜皮:味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦,解渴利尿主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

黑木耳:具有益气、润肺、补脑、滋阴等功效。

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